Alimentação segura é tema de ação no Shopping Della

O Shopping Della recebe nessa sexta-feira, 15, uma ação do PAS Consumidor, ação especial do Programa Alimentos Seguros (PAS), do Sesc, que visa orientar o cidadão comum a comprar, transportar, preparar, reaproveitar, e consumir alimentos cada vez mais seguros. A ação acontecerá na praça de alimentação do shopping das 10h às 14h.

O PAS atinge toda a cadeia dos alimentos, desde o campo até o consumo final e promove ações de orientação para a população em geral com o objetivo de reduzir os riscos das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) e de contaminação dos alimentos. O programa desenvolvido pelas entidades Sesc, Senac, Sesi, Senai e Sebrae.

Contaminação por alimentos acontece em casa

Segundo dados da Secretaria de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde (2004), o maior índice de contaminação por alimentos ocorre dentro das residências, cerca de 48%. Preocupando-se com a fase de cultura, transporte, indústria e pontos de venda, muitas vezes ao adquirir um alimento, o consumidor, por falta de conhecimento, coloca a sua saúde e de sua família em risco.

As doenças transmitidas por alimentos, conhecidas como DTA, são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA e a maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. Outras doenças são envenenamentos causados por toxinas naturais (ex. cogumelos venenosos, toxinas de algas e peixes) ou por produtos químicos prejudiciais que contaminaram o alimento.

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